Popis
Tvarovaný vláknitý kulatý talíř s 3 přihrádkami vyrobený mokrým lisováním je revolučním přístupem k klasickému rozdělenému tácku, navrženým pro provozovatele potravinářských služeb, kteří vyžadují skutečné oddělení jednotlivých přihrádek. Na rozdíl od běžných rozdělených talířů, které používají vložené přepážky nebo lepené separátory – kde mezery vytvářejí kanály, jimiž se šťávy, omáčky a podlévky mohou přesouvat mezi jednotlivými částmi – je náš talíř vytvořen jediným mokrým lisovacím formováním, přičemž každá přepážka je bezproblémově začleněna do základní struktury.
Tento talíř je vyroben z přírodního cukrového řepního a bambusového buničiny a má tři hluboké oddíly s dělicími stěnami vysokými 25–30 mm, které zajistí skutečné oddělení jednotlivých položek jídla. Velký hlavní oddíl je určen pro hlavní chody se závazky, zatímco dva menší oddíly dokonale izolují rýži a zeleninu. Žádná křížová kontaminace. Žádné míchání chutí. Každé jídlo zůstává přesně tam, kde patří.
Pro podávání v restauraci nabízí tento talíř pevnou a elegantní prezentaci. Pro výdej na výnos je k dispozici volitelný shodný kryt z formovaného vláknitého materiálu, který se bezpečně zapadne do talíře a přemění jej na uzavřenou nádobu pro jídlo – od kuchyně přes doručení až po mikrovlnnou troubu a kompostování; vše v jednom balení. Certifikováno podle standardů FSC, OK Compost a FDA – ideální kompletní řešení pro školní i firemní jídelny, foodcourty, značky s obědovými sadami a jakékoli provozy, které podávají jídla složená z více položek.
Detail produktu
1 spojitá jednodílná dělicí stěna – žádné mezery, žádné prosakování
Základní nedostatek běžných talířů s dělicími stěnami:
• Složené papírové talíře: dělicí přepážky jsou vloženy jako samostatné části, čímž vzniká mezera u dna
• Lepené dělicí přepážky: lepidlo selže za vlivu tepla nebo vlhkosti, čímž vznikají cesty pro únik kapalin
• Mělké reliéfní talíře: výška dělicích přepážek je pouze 5–10 mm, takže potraviny téměř neoddělují
Naše řešení mokrého lisování:
• Dělicí přepážky jsou formovány jako nedílná součást talíře – stejný materiál, stejná struktura, žádné mezery
• Spoj mezi dělicí přepážkou a dnem je spojitá vláknitá struktura bez švu, bez lepidla a bez žádného slabého místa
• Kapalinotěsná bariéra mezi jednotlivými oddíly: omáčka zůstává v oddílu s masem, rýže zůstává suchá
Toto není talíř se vsazenými dělicími přepážkami. Je to jediná struktura, která má ve své konstrukci tři oddíly.
2 hluboké oddíly – stěny dělicích přepážek vysoké 25–30 mm
Hloubka oddílů rozhoduje o tom, zda dělený talíř skutečně funguje v praxi. Mělké dělicí přepážky (běžné u suchých lisovaných produktů, obvykle 10–15 mm) umožňují přelévání potravin při větších porcích.
• Výška dělící stěny: 25–30 mm (ve srovnání s průmyslovým standardem 10–15 mm)
• Hlavní přihrádka (hlavní jídlo): přibližně 50 % celkové plochy, dostatečně hluboká pro omáčková hlavní jídla
• Dvě boční přihrádky (ryzý rýžový nápis a zelenina): každá přibližně 25 %, dostatečně velké pro hojné přílohy
• Celková účinná hloubka brání přelití i při velmi plných porcích
3. Dvojí funkce – pro konzumaci na místě i pro odnos
Jednou z nejvýkonnějších vlastností této talířové sady je její schopnost sloužit jak pro konzumaci na místě, tak pro odnos – vše za použití jediného kódového označení (SKU):
• Pro konzumaci na místě: elegantní prezentace z přirozených vláken, dostatečně pevná pro přepravu na školních nebo podnikových tácek
• Pro odnos: nasadí se odpovídající víko z formovaných vláken – bezpečné uzavření, žádné prosakování
• Mikrovlnně odolná: zákazníci mohou jídlo přehřát přímo v talíři (víko je nutné odebrat)
• Úplně kompostovatelná: po použití lze celý talíř i víko vhodit do kompostovací nádoby
Pro provozovatele to znamená, že jedna položka náhradních dílů nahrazuje dvě. Méně zásob, méně složitosti, nižší náklady.
4 Mokré lisování pro zvýšenou strukturální tuhost
Rozdělené talíře čelí strukturální výzvě: nepravidelný tvar vytváří napěťové body, které způsobují prohýbání nebo zkroucení tenkých talířů. Náš proces mokrého lisování tento problém řeší:
• Stejná hustota vláken po celém povrchu talíře (tloušťka stěny 0,8–1,2 mm)
• Samotné přepážky působí jako strukturální žebra a zpevňují talíř proti ohybu
• Talíř plně zatížený potravinami lze snadno nést jednou rukou – bez prohýbání ani pružení
• Stabilní na rovných površích; nedochází k kývání ani vrtnutí
5 Premium prezentace značky
Talíř se třemi přihrádkami je často středem gastronomického zážitku – ať už v jídelně, food courtu nebo při letových jídlech:
• Hladký matný povrch s přirozenou bělavou barvou vyjadřuje přirozenou kvalitu
• Logo značky lze reliéfně vyražené na okraji podložky nebo na vrcholu víka během lisování
• Čisté rozdělení prostoru vytváří vizuálně atraktivní prezentaci ve stylu "bento"
• K dispozici v individuálních rozměrech a poměrech jednotlivých oddílů pro konkrétní potřeby menu
EN
