Pláta Cearnógach Cruthaithe as Fibir Fliuch-Bhainte le Cornaí Ardaithe

Mion-eirí i gCás Ionadacha

1 Ceantair Ardaithe le haghaidh Boscaíochta Gan Adhéid — 50 Pláta, Scaradh le Haon Lámh

Tá aghaidh glan ar phlátaí na fíocháin a bheith brúite go moist, agus is féidir seal a chruthú nuair a chuireannar i gceap, go háirithe i timpeallachtaí fuar. Déanann an éifeacht tógála deis níos deacra chun na plátaí a scaradh go hiomlán gan iad a bhogadh nó a scriosadh.

• Plátaí coitcheann leathna: tá teagmháil idir aghaidh agus aghaidh ag cruthú vacúim páirteach; adhartaíonn na plátaí le chéile agus tá fórsa riachtanach chun iad a scaradh

• Dineasár ár gcornáin ardaithe: is éard atá i gceist leis an gcornán gach aon, 3-5mm níos airde ná aghaidh na pláta

• Nuair a chuireannar i gceap, is iad na ceithre chornáin amháin a thagann i dteagmháil leis an bpláta thuas, ag fágáil bearna aeir ar fud an aghaidhe iomláin den phláta

• Gan adhastóireacht aghaidhe, gan éifeacht vacúim, gan adhartaíocht

• Cruthaithe: 50 phláta i gceap, scarann gach pláta le tarraingt aon mhéara amháin

2 Chornán Gripe-Fuair — Tógann Bia Te Gan Do Mhéara a Dhóthu

Tugann an bia te a sheirbheáil ar phlátaí a úsáidtear uair amháin dúshlán teochta: déanann an pláta teochta a thabhairt ón mbia go dtí na frithphointí, rud a dhéanann é seo neamhshuíomhach nó pianmhar chun a thógáil.

• Plátaí caighdeánacha: tá an t-achar iomlán timpeall an rinn sa bhunús céanna le haghaidh an bia; spreagann an teas go dtí an t-achar a úsáidtear chun an pláta a ghlacadh

• Ár gcornáin ardaithe: is é an corn an pointe is airde ar an gclár, is é an pointe is faide ó dhromchla an bia te

• Teicníc an ghlacaimh leis an mbuille: an mallach ar bharr an chorn ardaithe, an méar chéadhaí faoi bhun — fanann na méara fuar

• Soláthraíonn an corn ardaithe freisin pointe cosúil le heochair agus é a thagann i dteagmháil leis an méar — aimsíonn na méara go nádúrtha an suíomh ceart gan amharc

• Tóg an bia te, an soup, agus na bia le sáis ar aon nós go sábháilte ón gceardach go dtí an tábla gan pláta

3 Chorn a chuireann spill in éadan — Fanann na sáiseanna ar an gclár

Is iad na cornáin ar phláta cearnóg an bealach nádúrtha le haghaidh leathuighe. Tugann an domhan-tarraingt na sáiseanna agus na juices chuig an pointe is ísle, a bhíonn ar an mbord líneach ag an mbord líneach.

• Pláta cearnóg chaighdeánach líneach: tá na cornáin ag an bhfhadh céanna leis an rinn eile; is féidir leat an leathuighe imeacht nuair a bhíonn an pláta ar a thaobh

• Dearadh ár gcornáin ardaithe: tá gach corn 3-5mm níos airde, ag cruthú barrairdaithe ag gach pointe éigeandála maidir le heitilt

• Tá an t-iomlán timpeallacht mar bhalla coimeádta leanúnach, agus ag obair na ciorcail mar "dámaí" a thugann tacaíocht

• Coimeádaíonn go héifeachtach: an t-ocrais churraí, an t-ocrais, an t-ocrais tomáta, an t-ocrais saláidí, an broth súpa

• Tilt the plate at a normal serving angle — the sauce moves toward the corner but is stopped by the raised barrier

4 Stac Féin-ailíneála — Gnéasach, Stadach, Gairmiúil

I dtimpeallachtaí seirbhís bia ar scoilbhealach ard, tá tábhacht ag an leithéid a bhíonn ar an stáisiún seirbhíse. Cruthaíonn stacaí mí-ailíneáilte plátaí mearcaíochta an léargas ghortaithe agus laghdaíonn siad an tseirbhís.

• Cruthaíonn na ciorcail ardaithe treoruithe nádúrtha do chur i mbun: fits each corner into the corresponding corner of the plate below

• Ailíneálann na plátaí féin le linn an stacaithe — ní ghlacann leat an pláta gach uair a rothar nó a achoimriú

• Toradh: stacaí go híomlán ailíneáilte gach uair, le spás cothrom idir na plátaí

• Soláthraíonn na ciorcail ardaithe freisin comhartha radharcach don ghlacadh — tá an áit a ghlacann foireann agus custaiméirí ar eolas acu láithreach

5 Formáid Cearnóg Iolrach

Tugann an cruth cearnach buntáistí praiticiúla i gcomparáid le plátaí cruinn i suíomhanna seirbhíse bia:

• Áis a úsáid go héifeachtach: tá plátaí cearnacha níos éifeachtaí ag pacáil ar chontaeanna seirbhíse, i stóráil agus i racaí níocháin

• Taispeántas nua-aimseartha: cruthaíonn plátaí cearnacha teilifíse nua-aimseartha, ardchaighdeáin a chuireann le cuma níos fearr ar bhia

• Comhoiriúnacht na stailc: tá stailc chearnach níos cobhsaí ó thaobh a n-intinne ná stailc cruinn a d'fhéadfadh bogadh agus casadh

Sochair Táirgí

Cásanna Úsáide

Sonraíochtaí Táirgí