Beschreibung
Das nassgepresste, schalenförmige Faser-Set aus Schale und Deckel ist ein Behälter der nächsten Generation für To-Go-Mahlzeiten mit einer Portion pro Schale. Während die meisten schalenförmigen Faserbehälter auf dem Markt aufgrund von Dichtungsproblemen bei größeren Durchmessern maximal 750 ml fassen, ermöglicht unsere Nasspress-Technologie ein Fassungsvermögen von über 1200 ml – ohne Einbußen bei der Passgenauigkeit des Deckels, der strukturellen Stabilität oder der Auslauf-Sicherheit.
Gänzlich aus natürlichem Zuckerrohrbagasse und Bambuspulpe hergestellt, werden sowohl Schale als auch Deckel mithilfe präziser Nasspressformen geformt. Die Schale verfügt über ein tiefes Hohlraumdesign, das bequem eine komplette Mahlzeit – Hauptgang inklusive Beilagen – in einem einzigen Behälter aufnimmt. Der Deckel weist eine verstärkte, rippenförmige Struktur auf, um ein Durchhängen der gewölbten Oberfläche zu verhindern, sowie einen stufenförmigen Dichtungsrand, der eine doppelte Dichtung mit dem Rand der Schale bildet; getestet wurde die Dichtheit bei einer Neigung von 45° ohne Auslaufen.
Von heißer Brühe (100 °C) bis zu gekühltem Salat, von der Mikrowellen-Nachwärmung bis zur Tiefkühl-Lagerung – dieses Schalen- und Deckelset bewältigt das gesamte Temperaturspektrum des modernen Gastronomiebetriebs. Vollständig kompostierbar innerhalb von 90 Tagen und zertifiziert nach FSC, OK Compost und FDA ist es die komplette Lösung für Restaurants, Meal-Prep-Marken und Lieferdienste, die einen Behälter benötigen, der genauso vielseitig ist wie ihre Speisekarte.
Produktdetails
1 großes Fassungsvermögen mit tiefer Schale – über 1200 ml in einem Behälter
Der Marktstandard für Schalen aus geformter Faser liegt bei etwa 750 ml. Darüber hinaus verziehen sich Deckel, die Ränder verlieren ihre Rundheit und die Dichtung wird unzuverlässig. Unser Nasspressverfahren löst dieses Problem mit:
• Präziser Formwerkzeugbau speziell für Behälter mit großem Durchmesser (bis zu 200 mm Randdurchmesser)
• Tiefes Hohlraum-Design, das das Volumen maximiert und gleichzeitig strukturelle Steifigkeit bewahrt
• Gleichmäßige Wandstärke (0,8–1,2 mm Einzelschicht) durch kontrolliertes Nasspressverfahren
• Verfügbare Größen: 750 ml, 1000 ml, 1200 ml sowie kundenspezifische Volumina
Das bedeutet: Eine Schale fasst eine komplette Mahlzeit – Pasta mit Sauce, Salat mit Dressing separat, eine Burrito-Schale mit allen Toppings. Keine Notwendigkeit für mehrere Behälter. Keine Notwendigkeit für übergroße Taschen. Eine Schale, eine Mahlzeit – fertig.
2 Verstärkte Deckelstruktur – Kein Durchhängen der Kuppel
Große Deckel neigen naturgemäß dazu, in der Mitte einzusacken oder einzukollabieren, insbesondere beim Stapeln oder wenn heiße Speisen im Inneren Dampfdruck erzeugen. Unser Deckeldesign begegnet diesem Problem direkt:
• Integrierte Versteifungsrippen, die in die gewölbte Deckeloberfläche eingeformt sind
• Das Rippenmuster verteilt die Last gleichmäßig und verhindert ein Durchhängen der Mitte unter Stapelgewicht
• Die Wölbung bleibt über der Lebensmitteloberfläche erhöht – kein Kontakt mit Belägen oder Saucen
• Das Design dient zudem als Stapelführungsmerkmal für eine stabile vertikale Lagerung
3-stufiger Dichtdeckelrand mit Doppelabdichtung – getestet bei 45°-Neigung ohne Auslaufen
Je größer der Deckeldurchmesser ist, desto schwieriger wird es, einen gleichmäßigen Druk auf dem gesamten Umfang aufrechtzuerhalten. Unsere Lösung ist ein präzisionsgefertigter stufenförmiger Rand:
• Der innere Deckelrand weist ein stufenförmiges Profil auf, das zwei unterschiedliche Kontaktflächen mit dem Schüsselrand erzeugt
• Äußere Stufe: Hauptdichtung – verhindert das Austreten von Flüssigkeit am Rand
• Innere Stufe: Sekundärdichtung – fungiert als Sicherheitsbarriere, falls sich die Hauptdichtung verschiebt
• Laborgetestet: 45°-Neigung ohne Auslaufen für 30 Sekunden
• Kompatibel sowohl mit heißen Flüssigkeiten (Suppe, Brühe) als auch mit dünnen Dressings (Vinaigrette, Öl)
4 Vollständige Temperaturspanne – vom Tiefkühlfach bis zur Mikrowelle
Eine große To-Go-Schüssel erfährt eine größere Temperaturschwankung als jeder andere Einwegbehälter. Sie kann direkt aus einer heißen Küche in eine gekühlte Liefer-Tasche gelangen, dann in der Mikrowelle zum Aufwärmen verwendet und schließlich für Reste im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
• Hitzebeständig bis 100 °C – geeignet für kochende Suppe, heiße Pasta, gedünstetes Gemüse
• Mikrowellensicher – direktes Aufwärmen in der Schüssel (Deckel entfernt)
• Tiefkühlsicher bis -20 °C – keine Rissbildung oder Sprödigkeit bei kalter Lagerung
• Keine Kunststoffbeschichtung bedeutet kein Risiko chemischer Auswaschung beim Erhitzen
5 Fett- und Feuchtigkeitssperre – lebensmittelgeeigneter Schutz
Eine große Schüssel fasst eine breitere Palette an Lebensmitteln als ein Becher oder kleiner Behälter – ölige Dressings, tomatenbasierte Saucen, Fleischsäfte und vieles mehr. Unsere Sperrtechnologie bewältigt alle diese Anforderungen:
• Lebensmittelgeeignete wässrige Beschichtung, aufgetragen während der Heißpress-Stufe
• Verhindert das Eindringen von Öl, Fett und Feuchtigkeit in die Fasern
• Keine Kunststofflaminierung (PE/PLA) – volle Kompostierbarkeit bleibt erhalten
• Schüssel bleibt außen fest und trocken, selbst bei fettigen Inhalten
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