Екологично чинийки и прибори за еднократна употреба, произведени чрез влажно пресоване

Подробности за продукта

Лезието на ножа за пулп не е плоско — то е проектирано с прецизни зъбчета. При рязане върховете на зъбчетата първи докосват повърхността на храната, концентрирайки налягането в остри точки, преди канавките да насочат отделянето. Това е същият принцип, използван при метални зъбчати ножове. В комбинация с усилена гръбна част и интегрално формована ребрена структура ножът лесно разрязва пържено пилешко филе и стейк средно изпечено. За стейк „Т-кост“ или твърда кост все още се препоръчва метален нож — ножът за пулп покрива 90 % от ежедневните ситуации при хранене.

Глобалните забрани на пластмасата бързо обхващат еднократните прибори — Директивата на ЕС за еднократна употреба пластмаса, британската забрана на пластмасата и китайското ограничение на пластмасата всички първо целят пластмасовите ножове, вилици и лъжици. Дървените ножове могат да се използват като алтернатива, но изискват отсичане на дървета. Ножът от целулоза използва захарноцвекловия шръб — страничен продукт от захарната промишленост — и не изисква отсичане на дървета, не използва петрол и не конкурира хранителните култури. След употреба той се разлага за 90 дни в индустриални компостни условия, без да оставя микропластмаси. Тъй като суровината е чисто растително влакно, ножът няма пластмасов или дървен вкус — изобщо не влияе на вкуса на храната.

Тактилното усещане от ножа за пулп е изразително различно от това на пластмасовите ножове. Пластмасовите ножове се усещат леки, плъзгави, когато са мокри, и студени на допир през зимата. Повърхността от влакна на ножа за пулп има естествена микротекстура, която осигурява добър хват — дори с мокри ръце. Теглото е балансирано — по-значително от това на пластмасовите ножове, но по-леко от дървените. Матовият естествен цвят на пулпа се вписва в сервирането на масата, без евтиното отразяващо бляскане на пластмасата или тъмния оттенък на дървото. Той се сливайки с обстановката на масата, без да отвлича вниманието от поднасянето на храната.

Стойността на ножа от целулозна пулпа в момента е малко по-висока от тази на ножовете от полипропиленова пластмаса, но по-ниска от тази на дървените ножове. С ускоряването на прилагането на забраната за пластмаса и разширяването на производствените мощности за формоване на целулозна пулпа разликата в цените бързо намалява. По-важно е, че разликата в разходите за съответствие е значителна — използването на пластмасови ножове води до рискове от глоби и митнически такси на регулираните пазари, докато ножовете от целулозна пулпа не носят абсолютно никакъв риск от несъответствие. За веригите ресторанти преминаването към прибори "без пластмаса" във всички локации създава пазарно привлекателен разказ за устойчивост, който далеч надхвърля разликата в цената на приборите.

Предимства на продукта

Сценарии за приложение

Спецификации на продукта